浙江地方特色菜，金华肉圆，老人和小孩都爱吃！
“ 这是金华的一道特色菜，每逢过年或者有喜事，家家户户都会做。一般金华的餐馆都有这道菜，自己在家也能做，孩子非常爱吃。既然名字里带着肉圆，那一定是肉做的。来一起看看这道菜的制作步骤吧！”
[主料]
番薯粉：200克
五花肉：200克
白萝卜：400克
[辅料]
老抽：2汤匙
酱油：1汤匙
小葱：两颗
盐：1汤匙
料酒：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[金华肉圆的做法步骤]
1、五花肉洗净切段，放盐，老抽，酱油，料酒搅拌均匀
2、包上保鲜膜腌制两小时
3、萝卜切丁，放锅内煮熟。挤出水份
4、倒入腌制好的五花肉，番薯粉，搅拌均匀。揉捏成团上锅蒸30分钟
5、最后撒上葱花就可以吃啦
[小窍门]
肉圆还可以切片炒着吃，或者烧汤味道也很不错哦！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐