木耳拌素火腿
“ 今天这道菜的食材和做法都很简单，用到了黑木耳和洋葱和素火腿（豆制品）。黑木耳有人体清道夫之称，经常吃黑木耳能起到清理肠胃作用。洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化等作用。洋葱中还含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。春季适量吃些洋葱还可以预防感冒。对了，还放了些素火腿（豆制品）既丰富了口感增加了营养，又不会发胖。怎么样，快给自己做一道瘦身菜吧~~”
[主料]
木耳：10克
素火腿：50克
洋葱：1/4个
香菜：4棵
[辅料]
蒜：4瓣
白糖：1茶匙
香醋：3茶匙
食盐：少许
香油：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳拌素火腿的做法步骤]
1、准备食材：木耳提前泡发、香菜洗净、洋葱、素火腿
2、素火腿切薄片、洋葱切丝、香菜切段、大蒜切末
3、泡发好的木耳放入沸水中焯水。
4、焯过水的木耳捞出过凉。
5、过凉的木耳控干水分，和切好的素火腿、洋葱丝、香菜段、蒜末一起放入大碗中。
6、依次加入白糖、少许食盐
7、加入香醋、香油。
8、喜欢吃辣的可以加入两大茶匙辣椒油。（喜欢吃辣就多放些，不喜欢可以放些，也可以不放）
9、吃时拌匀即可。
10、成品！一道刮油减肥的小菜做好了。
[小窍门]
无
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜