胡萝卜香菇猪肉饺
“ 咸鲜好吃。”
[主料]
胡萝卜：适量
香菇：适量
肉馅儿：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
花椒粉：适量
香油：适量
玉米油：适量
[辅料]
面团：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜香菇猪肉饺的做法步骤]
1、适量面粉。
2、适量水搅成絮状。
3、揉成光滑，软硬适中的面团。放那饧一会儿。
4、香菇碎。
5、炒锅内，油适量多些，烧热。
6、香菇碎放入，翻炒几下。
7、适量生抽，老抽调一下底味儿。晾凉备用。
8、这边开始准备肉馅。五花肉搅成肉馅儿。
9、适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒粉调味。
10、顺一个方向搅上劲儿。
11、香葱碎。
12、姜末。
13、胡萝卜碎。
14、姜葱末，胡萝卜碎放肉馅儿中。
15、搅匀。
16、晾凉的香菇倒入调好的馅儿中。
17、拌匀即可。
18、取饧好的面团适量，用面条机压成薄片。用模具压成饺子皮。
19、方便又快捷。
20、取一饺子皮，包入适量馅儿。
21、包成饺子。
22、包好的饺子。
23、锅内适量水烧开，饺子下入。
24、锅开点三滚儿即可。
25、成品。
26、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子