牛油果虾仁薯条色拉
“ 第一次试菜的时候用的土豆，煮煮切丁，成品不是很好，烂糟糟的，换成薯条明显好很多，同样是土豆，经过油的催化，在这个菜中薯条更完美些。”
[主料]
虾仁：200克
牛油果：1只
薯条：适量
核桃仁：少许
[辅料]
色拉酱：适量
生粉：少许
料酒：少许
胡椒粉：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛油果虾仁薯条色拉的做法步骤]
1、准备的原料。
2、虾仁加入盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏腌制20分钟。
3、腌制好的虾仁开水里汆熟。
4、薯条油锅炸到表皮起硬壳。
5、用厨房纸吸掉表面的油份。
6、牛油果，炸好的薯条都改刀成小块。
7、加入煮好的虾仁，色拉酱。
8、拌匀，再在表面撒点熟核桃仁就可以。
[小窍门]
1、.薯条也可以用煮的土豆切丁代替，口感上会有些区别。
2、.虾仁腌制煮好，吃口会更嫩些。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜 晚餐