清蒸龙利鱼
“ 年年有余,过年的时候餐桌上最讲究这些好彩头,那就做个鱼吧.龙利鱼低脂健康,营养美味,而且可以大口吃鱼不吐刺,清蒸一下也很好吃.”
[主料]
龙利鱼柳：一块
[辅料]
葱：适量
姜片：几片
料酒：两大勺
蒸鱼豉油：一大勺
食用油：一大勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸龙利鱼的做法步骤]
1、将龙利鱼洗干净,葱姜切片.
2、将龙利鱼放在盆中,加入料酒和葱姜,腌制一会儿.
3、将葱姜垫在盘子底部.
4、将龙利鱼摆在盘子上面.
5、放进蒸锅大火蒸十分钟.
6、取出蒸好的鱼,撒上葱花,浇上蒸鱼豉油.
7、将食用油烧热浇上.
8、端上桌就可以吃了.
[小窍门]
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐