沙茶肉末豆角
“ 从老家带来的四季节，比较多，做个好吃的肉末四季豆，用的沙茶酱炒出来的”
[主料]
猪肉末：300g
豆角：200g
[辅料]
盐：4g
沙茶酱：1勺子
料酒：4g
生抽：5g
淀粉：2g
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[沙茶肉末豆角的做法步骤]
1、锅里加入油加入猪肉末（猪肉末用料酒，生抽淀粉抓匀腌半小时）
2、快速炒散
3、然后加入葱姜
4、炒匀加入沙茶酱
5、加入焯过水的豆角
6、再次炒匀
7、然后加入清水
8、加入盐
9、炒匀炖
10、炖至豆角入味
11、出锅前加入鸡精
12、炒匀
13、然后装盘
14、成品
[小窍门]
豆角清洗干净提前焯一下水
使用的厨具：煮锅、炒锅
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