花蛤蒸蛋
[主料]
花蛤：100克
鸡蛋：三个
[辅料]
盐：少许
料酒：少许
葱：小许
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[花蛤蒸蛋的做法步骤]
1、把买回来的花蛤洗一下。
2、盐，葱姜料酒放到锅里加水和花蛤烧熟
3、鸡蛋打在碗里搅拌和蒸鸡蛋差不多把熟的花蛤，连汤带水到在鸡蛋里。
4、上锅蒸七八分钟就可以啦
[小窍门]
蒸蛋的时候火不要太旺，上面最好盖一层薄膜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 羹类 家常菜 早餐