莲藕红豆汤
“ 又到了莲藕上市的季节，今年的莲藕非常的好吃，粉粉的，太喜欢了。以前我家的莲藕都是焖着吃，自从认识了我LG，他家喜欢用莲藕煲汤，现在我也习惯用莲藕煲汤了。
莲藕红豆汤具有补血养颜的功效，喜欢美的MM们不妨多喝。”
[主料]
莲藕：3节
红豆：半碗
猪骨：500克
[辅料]
陈皮：1个
蜜枣：3粒
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[莲藕红豆汤的做法步骤]
1、莲藕去皮切小块。
2、红豆洗干净。
3、猪骨飞水备用。
4、陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。(据说不刮会比较燥热)
5、把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲2个小时。
6、煲好后用隔油勺撇去肥油，就可以喝了。（我煲汤一般不放盐，原汁原味）
7、喝汤吃藕，样样好吃。
[小窍门]
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
所属分类： 汤类