西兰花拌木耳
[主料]
西兰花：1棵
干木耳：1把
[辅料]
海鲜酱油：2勺
陈醋：1勺
白糖：1勺
蚝油：1勺
辣椒红油：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花拌木耳的做法步骤]
1、干木耳泡发洗净
2、焯水备用
3、西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十来分钟
4、之后焯水
5、捞出过凉开水
6、小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀，拌好后尝尝味道，不合适再调调
7、再加入1勺辣椒油拌匀
8、木耳放在盘中间
9、周围码放一圈西兰花
10、浇上调味汁
11、好看好吃，带客也不丢面子。
[小窍门]
焯西兰花时，水里加点盐和油，焯好的西兰花颜色好看
使用的厨具：汤锅
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