石榴花开
“ 西兰花长在金针菇上，石榴籽散落在了西兰花。三种利好食材你中有我，我中有你，不但为节日餐桌增添色彩，还可以为家人保健保驾护航。”
[主料]
金针菇：150g
西兰花：200g
石榴：1/2个
[辅料]
盐：适量
味精：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[石榴花开的做法步骤]
1、西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟
2、石榴一切为二
3、石榴去皮取籽
4、金针菇剪去根部洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
5、西兰花入锅焯水
6、西兰花捞出放在冷水中浸泡3、4分钟后捞出沥干水
7、金针菇放盆中加盐搅拌
8、加味精搅拌
9、加芝麻油搅拌
10、搅拌均匀放在盘中
11、西兰花放盆中加盐搅拌
12、西兰花加味精搅拌
13、西兰花加芝麻油搅拌
14、西兰花搅拌均匀放在金针菇上，撒上石榴籽
15、稍微整理即可享用
[小窍门]
1、、西兰花焯水时用淡盐水，可以让西兰花入些底味，也可以令西兰花的颜色更漂亮。
2、、西兰花焯水后用冷水浸泡一可以令西兰花的颜色更漂亮，二可以避免营养流失。食客恐凉可以免去这一步。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 创意菜