川贝鳄鱼汤
“ 起源： 对于老是晚上咳嗽的朋友，这也许是一道救星菜哦，所用到的食材都是针对咳嗽的，也是最近流行的一种鳄鱼肉汤的做法。
其中鳄鱼肉更是哮喘，咳嗽的克星。本草纲目记载，鳄鱼肉主治哮喘。泰医名方中主要用
鳄鱼肉食疗哮喘，肺炎等疾病。鳄鱼肉具有滋阴润肺，止咳平喘的奇效，在辅以川贝煲汤食疗哮喘，效果非常明显。”
[主料]
鳄鱼肉：150g
川贝：适量
南杏：适量
[辅料]
葱：2根
料酒：适量
姜：两片
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[川贝鳄鱼汤的做法步骤]
1、鳄鱼肉洗净后切成2厘米左右的小块
2、将洗好的鳄鱼肉放入锅中汆烫，除去血沫，捞起肉备用
3、砂锅里面放足量的水，把鳄鱼肉、南北杏和川贝一起煮，大火烧开小火炖约2个小时，放入盐调味即可
[小窍门]
每次按此法煲汤一次，分上午下午两次食用。食疗建议按疗程进行，一个疗程十二天.
适用于哮喘，咳嗽，支气管炎，肺气肿，等呼吸道疾病的辅助治疗（兼美食品尝）
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类