剁椒黄瓜炒鸡蛋
“ 快手小炒，下饭菜”
[主料]
黄瓜：1根
胡萝卜：1段
鸡蛋：2个
剁椒：1大勺
[辅料]
葱花：适量
姜：2片
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、黄瓜、胡萝卜分别洗净切片，葱花姜丝备好
22、个鸡蛋打散成蛋液
3、锅里注油烧热，倒入蛋液，炒熟，盛出备用
4、锅里重新注油烧热，爆香葱姜
5、下胡萝卜片过一下油
6、加入剁椒，炒香
7、加入黄瓜片
8、炒两三分钟，加生抽，再炒炒
9、倒入鸡蛋
10、炒匀即可
11、成品
[小窍门]
剁椒比较咸，加了生抽后菜里没再加盐
使用的厨具：炒锅
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