主食——五彩鸡丝拌面
“ 夏季，没有食欲，却不能不吃。
一道面食，有菜，有肉，有主食；五彩缤纷，营养均衡，口味上佳。
还在犹豫什么？一起吃吧~~~
ps.好吃的话，请点击“我要投票”&“收藏”，蓝晶翎给大家鞠躬，感谢厚爱 ：）”
[主料]
挂面：适量
[辅料]
蟹肉棒：四根
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
鸡胸肉：一块
黑木耳：五朵
香菇：五朵
鸡蛋：一个
[配料]
生姜：两片
黑芝麻：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[五彩鸡丝拌面的做法步骤]
1、鸡胸肉和姜片一起，煮熟。
2、煮熟后，晾凉，撕成鸡丝。
3、煮鸡肉的水不要倒掉，撒盐花少许，煮面。
4、利用煮面的时间，把蔬菜处理好。
黄瓜胡萝卜切丝，木耳香菇泡发后也切丝。
5、蟹肉棒撕成细丝；豆芽汆烫过凉；鸡蛋打散摊成蛋饼，也切细丝。
6、芝麻酱中调入白醋和盐，成为酱汁A；生抽加砂糖少许，成为酱汁B。
7、煮熟的面条捞出，过凉开水，盛入盘中。
8、在面上浇酱汁B，然后铺一层鸡丝，上面铺上各种蔬菜。
9、撒上黑芝麻，再浇上酱汁A，一份香喷喷的五彩鸡丝拌面就做好了。
[小窍门]
1、.煮鸡肉的时候，放姜片可以去腥。
2、.煮面的时候放盐，可以防止粘连。
3、.家里有刨刀的建议使用，我纯手切，切了好久……其实本来不用花那么多时间的~~
4、.酱汁B中生抽和水1：1就好，不要太咸，不健康，而且颜色太深，不好看。
5、.自己吃，所以可以把蔬菜换成自己喜欢的任何菜，随意搭配，喜欢就好。喜欢吃肉的也可以多放点鸡肉，呵呵。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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