海菜鸡蛋卷
“ 海菜裙带号称“海底白菜”又称“长寿菜”是海藻之王。裙带在日本韩国是每天做海菜汤必用到的海藻类食材,是非常美味可口的。裙带菜的吃法有很多种,可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同炒同煮，可作汤，可凉拌，味道鲜美，口感滑爽。我家基本天天都吃它，可天天吃也有点腻，今早突发奇想把裙带菜打到鸡蛋里，再摊成饼状，这样又吃裙带，又吃鸡蛋，营养双丰收，一举多得呀-”
[主料]
鸡蛋：四枚
海菜：（裙带茶）适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[海菜鸡蛋卷的做法步骤]
1、原料：鸡蛋四枚、海菜（裙带茶）。
2、裙带茶用水泡发。
3、鸡蛋打开后加盐、鸡精、泡发的裙带搅匀。
4、.........
5、热锅凉油。
6、搅好的鸡蛋液倒入锅中，迅速摊开成饼状，小火慢煎后在锅中卷成筒状。
7、置锅一角后再倒入蛋液。
8、重复上述步骤。
9、成卷后切片，摆盘。
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 春季食谱