野山椒炒苦瓜 “ 现在是夏天,是吃苦瓜的季节。在小时候不爱吃苦瓜,妈妈告诉我苦瓜吃了头上不会长小包包,所以学着开始吃。慢慢的,我越来越爱吃拉!而且还学会各种各样的做法。现在我告诉大家的这种做法特别下饭,而且吃在口里不怎么苦。” [主料] 苦瓜:2根 野山椒:一小瓶 [辅料] 食用油:适量 盐:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [野山椒炒苦瓜的做法步骤] 1、准备好野山椒和苦瓜,然后把野山椒剁碎,苦瓜洗净挖瓤后切成薄片后给点盐拌允备用。 2、苦瓜腌制10--15分钟后挤干水分,把油锅给两大汤匙油烧热后先倒入野山椒爆一下就马上倒入苦瓜点水爆炒8--10分钟,给胡椒味精炒一下就马上起锅。 [小窍门] 苦瓜用盐腌制过,野山椒也是盐泡制的,所以这个菜在炒的时候就不用加盐了,不过可以中途尝尝咸淡,根据个人口味而定。还可以加炒鸡蛋里面一起爆炒。 所属分类: 热菜菜谱#第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜青豆番茄炒鸡蛋梨柚汁#春食野菜香#春笋炒腊肉黑芝麻燕麦豆浆西红柿肉末拌面CoCoLc 的私菜食谱经--蓝莓果酱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥香南瓜饼火腿娃娃菜紫菜咸豆浆#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓松饼贡梨双果汁#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#洋葱芝士焗香菇香酥炸虾米传统手工阿胶糕好喝又好看的粉色回忆—西柚银耳汁山药虾仁蘑菇浓汤青椒清炒清江鱼鱼片凉拌西葫芦玉米巴沙鱼番茄蒸蛋#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#台湾香肠披萨肉丝茭白#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤牛肉雪里红肉末炒蚕豆#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 龙利鱼汉堡#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝蜜核芝麻蜂蜜饼干#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤肠薯泥茼蒿面包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 中种卡士达超软吐司