莲藕排骨粥
“ 莲藕排骨简直可以说是我的最爱，不仅炖汤好喝，拿来熬粥味道也是杠杠的。”
[主料]
大米：半碗
排骨：约500g
莲藕：一小段
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕排骨粥的做法步骤]
1、材料如图。
2、大米淘洗两遍，加入足量的水，放电饭锅中，启动煮粥程序，先煮好一锅白粥。
3、煮粥的同时煮一下莲藕排骨。排骨冷水下锅蒋排骨焯水。
4、焯好水的排骨用热水清洗一下，洗去浮沫。
5、莲藕刨去外皮，洗净，切丁。
6、排骨和莲藕一起放入砂锅中，加足量的水，大火煮开后改小火煮约一个小时。
7、煮好的莲藕排骨，汤汁不要太多，如果汤汁太多可以大火收一下汁。
8、把煮好的莲藕排骨加到白粥中，用电饭锅的煮粥程序继续煮至粥比较粘稠，加少许盐，拌匀即可。
使用的厨具：电饭煲、砂锅
所属分类： 粥 家常菜 汤羹 晚餐