和风蘑菇意面
“ 20世纪中期，意大利面开始横扫全球，世界各地的吃货都爱上了意大利面，尽管它在一定程度上有损吃相。却依然能在娱乐圈和时尚界都混的风生水起，到底是有什么样的迷人秘籍。
烹饪意大利面，说简单是真的简单。不过即使这样看似简单，还总有人问：“为啥我做的意大利面不好吃？”要么太硬，要么太烂，要么没味儿。
今天教大家制作这道好吃到舔盘的和风蘑菇意面，顺带教给大家一些制作意面的小技巧。”
[主料]
培根：250g
意面：300g
蟹味菇：1把
白萝卜苗：适量
[辅料]
鲜味酱油：20ml
黄油：10g
橄榄油：15ml
盐：10g
蒜粒：2颗
黑胡椒：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[和风蘑菇意面的做法步骤]
1、准备好食材
2、将培根切块，1.5cm左右的宽度
3、将蟹味菇用手分一下
4、取平底锅加热倒入橄榄油，再放入蒜末炒香
5、接着放入切好的培根炒香放至一旁备用
6、取煮锅加尽可能多的水，煮沸倒入橄榄油和盐，保证煮意面时，沸点高缩短煮的时间也能保证意面的入味
7、放入意面，需不断搅拌查看状态以免粘连
8、将刚刚煸炒好的培根加热放入蟹味菇继续煸炒，倒入适量黑胡椒
9、倒入适量的又伊鲜鲜味酱油
10、加入黄油块，没有的话这个步骤可省略
11、加一汤勺刚刚煮好意面的面汤
12、放入煮好的意面，搅拌炒制酱汁均匀的包裹在意面上。
13、最后盛出装盘，最后放上白萝卜苗装饰点缀，和风蘑菇意面就完成啦！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐 学生