酸菜炒扣肉
“ 扣肉、酸菜都是过年后的库存，带肥肉的扣肉配上酸菜刚好合适，开胃下饭。”
[主料]
扣肉：2块
酸菜：1碟
[辅料]
蒜：适量
葱：1颗
[调料]
蚝油：1匙
酱油：1匙
食盐：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜炒扣肉的做法步骤]
1、准备的食材。
2、热油将扣肉煸出适量油，爆香蒜末。
3、煸炒至这种程度即可。
4、倒入酸菜翻炒一两分钟。
5、加入适量盐、蚝油、酱油调味。
6、加入葱段炒匀即可出锅。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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