麻辣裙带年糕汤
“ 　裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
　　裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
　　其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。
裙带菜配上软Q的花生小年糕，麻辣过瘾😋”
[主料]
裙带菜：适量
韩国松鹤年糕：适量
排骨清汤：适量
[辅料]
香葱碎：适量
姜末：适量
小米椒：1个
盐：适量
生抽：适量
麻椒粉：适量
红油：适量
香油：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣裙带年糕汤的做法步骤]
1、香葱碎姜末，小米椒适量。
2、韩国裙带菜适量，温水泡发，洗净备用。
3、韩国松鹤小葫芦年糕适量。
4、排骨清汤烧开。
5、年糕和裙带菜一起放入，煮两滚儿。关火。
6、适量生抽，盐，麻椒粉，香油，红油调成料汁儿。
7、倒入锅中。
8、盛入碗中。撒上香菜碎。
9、成品。
使用的厨具：砂锅
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