九阳知食丨暖身什锦豆浆煲
“ 豆浆的甘醇里，浸润着各种食材的滋味，有虾的鲜美，菌类的芳香，玉米的甜润，肉类和各种丸子的浓郁，蔬菜的清新！各种食材的原滋原味相得益彰，没有谁喧宾夺主，在豆浆的底味里它们配合至天衣无缝！
全国普降大雪的寒冷日子，来一锅热气腾腾的豆浆煲，瞬间暖暖哒！”
[主料]
高汤：500ml（大骨汤）
纯豆浆：1000ml
黄酒：1汤匙
食盐：适量
冰糖：适量
[辅料]
蟹味菇：适量
胡萝卜：1根
玉米：1个
羊肉卷：适量
西蓝花：适量
白玉菇：适量
香菇：适量
娃娃菜：适量
豆腐：适量
牛肉丸：适量
午餐肉：适量
明虾：适量
鹌鹑蛋：适量
口味：酱香
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[暖身什锦豆浆煲的做法步骤]
1、取一杯干黄豆放入豆浆机中，加水至水位线，选择“快豆浆”功能键；
2、将做好的高汤（骨汤做法戳这里）和豆浆以 1:2 的比例混合，加入黄酒、盐、冰糖调味；
3、将蟹味菇、白玉菇、香菇洗净去根，放入入锅内，再放入玉米和胡萝卜，盖上锅盖，电磁炉大火煮开；
4、将羊肉卷、牛肉丸、娃娃菜等食材一起放入锅内，盖上锅盖，电磁炉调至中火，煲煮 5 分钟；
5、打开锅盖，撒上葱花即可享用。
使用的厨具：电磁炉、豆浆机、汤锅
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