鲜虾煎饺
“ 每次吃虾～总是焖烧～煎炒，包饺子的时候放虾仁～这次包馄饨剩下的萝卜肉馅儿～就来几个煎饺吧！突然想到冰箱还有冻虾，这下一块来一个吧！一口一个鲜啊！”
[主料]
肉馅儿：适量
面团：适量
鲜虾：数个
[辅料]
食用油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜虾煎饺的做法步骤]
1、调好肉馅儿（我这个是包馄饨剩下的）
2、面粉加温水和成面团（饺子面软硬即可），搓圆切剂子擀皮儿
3、把虾去头去皮去虾线，留虾尾巴
4、取一个皮儿放肉馅儿再放入一个虾仁
5、对折包起来，两头漏开～剩了几个皮儿做了一个玫瑰煎饺
6、平底锅放少许食用油，把煎饺整齐的摆在锅中
7、小火儿煎至底皮儿脆黄
8、加水到煎饺的一半处盖锅盖焖烧（加两次水，水干即可）
9、成品摆盘即可
10、底面焦脆
11、一口一个虾仁～鲜
[小窍门]
一定要小火儿煎，火候一定要掌握好，不然就变黑了
使用的厨具：平底锅
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