皮蛋瘦肉粥
[主料]
皮蛋：适量
[辅料]
糯米：适量
瘦肉：适量
姜：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、糯米提前泡两个小时
2、砂锅加水，放入糯米开始熬粥
3、趁着熬粥的时间，把里脊肉切丝，用淀粉盐抓一下
4、皮蛋切成丁
5、粥煮到粘稠，开始放入里脊肉，煮大约5分钟，再放入皮蛋煮两分钟，加入姜丝，盐，少许花生油，略煮两分钟就OK了
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 午餐 晚餐