瘦肉炒黄瓜红椒
“ 大家好，凤记美食逢周四、周六、周日上午10点在虎牙直播间，直播美食制作全过程，欢迎大家一同来分享。”
[主料]
猪瘦肉：200克
黄瓜：1条
红椒：1条
[辅料]
油：少许
盐：适量
鸡精：2克
胡椒粉：1克
葱：10克
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[瘦肉炒黄瓜红椒的做法步骤]
1、黄瓜洗净切块用适量盐腌渍10分钟，然后洗过打起。用盐淹渍过的黄瓜更脆。
2、猪肉切片腌制好备用。
3、红椒洗净切圈。
4、黄瓜和红椒飞水过凉。
5、锅烧热下油、葱、蒜爆香。
6、下猪肉煸炒。
7、猪肉八成熟时下黄瓜和红椒调好味，一同翻炒，勾薄芡淋上香油出锅。
8、装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜