炸藕盒
“ 好美味，真香，口感超级棒。”
[主料]
莲藕：1节
肉末：适量
[辅料]
油：适量
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
胡椒粉：少许
酱油：少许
糖：少许
生粉：少许
鸡蛋：1个
淀粉：少许
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸藕盒的做法步骤]
1、莲藕削皮洗净。
2、葱。
3、姜，蒜。
4、肉末，加入葱姜蒜，酱油，糖胡椒粉，生粉搅拌均匀。
5、莲藕切片，中间一刀不切断。
6、把莲藕夹肉末做好，藕盒就做好了。
7、淀粉加鸡蛋搅拌均匀。
8、如图，把藕盒在鸡蛋液中沾一下。
9、锅中放油，烧5成热，把莲藕盒放入中小火炸制。
10、时不时用筷子翻动下，炸至色泽金黄即可。
11、捞出控油。
12、装盘即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐