姜妈花甲
“ 姜妈花甲_我能遇见你，已经很不可思议
花甲受热后，壳会打开，酱汁自然会渗透到肉里，金针菇吸收花甲的鲜味后，吃起来鲜上加鲜，最低层打底的粉丝，更是吸收了所有食材的鲜美，每尝一口都会鲜的掉眉毛！”
[主料]
花甲：500克
粉丝：100克
金针菇：50克
[辅料]
大虾：3个
火腿肠：1根
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香菜：适量
小米椒：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[姜妈花甲的做法步骤]
1、姜切片，葱部分切圈，部分切丝，金针菇洗净，蒜切沫，火腿肠切片，小米椒切圈
2、把锡纸放碗中，折成碗的造型，底部铺上姜片和葱丝
3、再加入泡好的粉丝，上面放上金针菇
4、放上花甲，铺上火腿片和处理好的大虾
5、将豆瓣酱，蚝油，花生油，生抽，蒜沫，适量水搅拌均匀
6、倒入料汁
7、上面盖好锡纸，四周折叠起来
8、放入锅中，加热5分钟，焖2分钟
9、打开，放入香菜，小米椒圈即可
使用的厨具：平底锅
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