蚝油杏鲍菇
“ 万能的蚝油，美味的杏鲍菇！”
[主料]
杏鲍菇：2个
[辅料]
葱：少许
盐：少许
糖：一小勺
淀粉：少许
生抽：一勺
老抽：两勺
蚝油：两勺
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、洗好杏鲍菇。
2、两面切花刀。
3、将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀。
4、倒入油放葱花，炒出香味。
5、倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁。
6、如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟。
7、四五分钟后加入水淀粉。
8、翻炒均匀，齐活！
9、蚝油杏鲍菇出锅！
[小窍门]
1、、杏鲍菇可以滑刀，切对于我这种新手很容易断。
2、、如果不确定味道，可以尝尝调好的汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐