鹅肝酱蛋炒饭#鸡蛋美食#
“ 一个人的午餐也不能马虎！最方便得数蛋炒饭了！”
[主料]
米饭：1碗
鸡蛋：2个
卷心菜：150克
鹅肝酱：50克
胡萝卜：半个
[辅料]
橄榄油：适量
盐：少许
料酒：1勺
鸡粉：少许
自制XO酱：1勺
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鹅肝酱蛋炒饭的做法步骤]
1、卷心菜洗净切小丁
2、胡萝卜切小丁
3、鹅肝酱切小块
4、鸡蛋打散
5、把鹅肝酱放入蛋液里，加点盐和料酒拌匀
6、准备的一碗剩米饭
7、起油锅，放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻
8、再放入剩米饭炒散
9、倒入鹅肝酱蛋液炒匀
10、加点盐后炒匀
11、起锅前加点鸡粉和葱花
12、如果家里有XO酱来点，那就更加美味了
[小窍门]
鹅肝酱很软烂，所以炒的时间不要太长，不然会碎掉，看不见了
使用的厨具：不粘锅
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