什锦姜汤
“ 这个天，一下子冷起来真是吃不消，只想躲被窝“冬眠”，还好，已经提前准备冬季滋补的食材，天天炖上一些，一碗下肚暖和许多，这几天特别的冷，加了些姜片，清爽暖胃，滋补养身，驱寒又暖身！”
[主料]
梨：1只
干桂圆：12只
红枣：9只
白果：适量
生姜：1块
[辅料]
水：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[什锦姜汤的做法步骤]
1、准备的原料。
2、白果去壳，去皮，再中间扒开，去除里面的芽芯。
3、梨去皮，去核，切丁。
4、桂圆干去壳，红枣用小刀从中间划开。
5、处理好的食材全部加一起，再加入姜片。
6、加入适量的清水烧开。
7、改小火再炖半小时左右。
8、小甜小辣的什锦姜汤就做好了。
[小窍门]
1、.姜片的量根据自己的需要加入，口味上按自己接受的程度来决定要不要加糖。我这个就是没有再加入多余的糖，完全靠梨，红枣和桂圆的糖分来调节姜的辛辣。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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