扯拉面
[主料]
面粉：适量
[辅料]
水：适量
猪油：适量
肉末：适量
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
小葱：适量
西红柿：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[扯拉面的做法步骤]
1、放冷水和面粉，不能放太多，慢慢的揉，可以边揉缺水了再放水，时间揉二十分钟左右。
2、把和好的面团放置十分钟左右。
3、按照自己口味，做好汤锅底。
4、把面团用菜刀切细条，然后用手拉成长条，下锅，火不能太小，煮熟即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐