葱爆海参
“ 葱爆海参是一道地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。”
[主料]
海参：3个
葱：2颗
[辅料]
生抽：半勺
蚝油：1勺
花椒粉：适量
姜：适量
料酒：半勺
盐：少许
鸡精：少许
白糖：少许
口味：葱香
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[葱爆海参的做法步骤]
1、海参是泡发好冰箱冷冻保存的，拿出用水解冻。
2、葱姜海参备好
3、葱斜切段，海参切段，姜切片
4、锅内油烧热，下入葱姜爆香
5、加入料酒、生抽、蚝油、盐、花椒粉、白糖、鸡精炒匀
6、盛出
使用的厨具：炒锅
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