玉米蛋糕
“ 健康美味的蛋糕糖尿病和减肥的首选。简单易学”
[主料]
玉米面：60g
鸡蛋：两个
[辅料]
木糖醇：50g
燕麦：适量
南瓜籽：适量
醋：几滴
油：一点点
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[玉米蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料
2、蛋清和蛋黄分开。蛋清加几滴醋或者是柠檬汁开始打
3、打均匀之后。木糖醇分多次加入。打发蛋白
4、打到提起来之后蛋白不会马上消失就说明蛋白打好了
5、然后开始打蛋黄。蛋黄里加点糖打到蛋黄微微发白就好了
6、然后把蛋白分三次加入蛋黄里。记住要翻伴不是搅拌喔。搅拌均匀之后再加蛋白
7、这样就算搅拌好了
8、面粉分多次加入。翻伴均匀后再加。这一步要有耐心喔。慢慢的加慢慢的翻伴均匀
9、伴成这样的面糊开始装模具里。模具记得刷上油喔
10、装好啦😄。根据自己喜欢加干果
11、烤箱预热160度上下火15分钟就ok了
12、好了开吃
[小窍门]
打鸡蛋的时候要有耐心喔😊。慢慢的打。加几滴醋打比较容易成型喔。记得是翻伴不是搅拌喔。搅拌的话不容易蓬松的。所以要小心翻伴
使用的厨具：电烤箱
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