黄瓜炒肉
[主料]
黄瓜：适量
肉：适量
[辅料]
剁椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒肉的做法步骤]
1、黄瓜提前腌制，炒之前冲洗过。这样吃起来会更脆。肉切片，用盐生粉腌制片刻。
2、锅热放少许油，放入蒜爆香，肉炒断生。放入黄瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，因为剁椒有点盐，所以就要控制咸淡。
3、大火三分钟装盘。