绿豆糕
[主料]
绿豆：500g
白糖：300g
[辅料]
黄油：20g
植物油：20g
牛奶：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[绿豆糕的做法步骤]
1、绿豆提前一晚泡好，
2、把泡好的绿豆倒入电饭锅，倒入纯牛奶，超过绿豆两公分即可，闷好的绿豆趁热加入白糖，黄油，按压成泥！
3、把绿豆泥做成小团
4、用磨具压成自己喜欢的图案即可！
[小窍门]
牛奶也可用水替代，泡了一晚上的绿豆，皮是可以揉掉的，我闲麻烦就去掉了三分之一的豆皮！糖根据自己的口味选择加入不同的分量！
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类： 糕点 下午茶 学生