美容减肥的莴笋酿桃仁
“ 莴笋酿桃仁，是一道营养价值非常高的家常菜。是味道鲜美，口感爽脆是一道深受女性朋友亲睐的美容减肥菜。”
[主料]
莴笋：200克
[辅料]
核桃仁：50克
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
水淀粉：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋酿桃仁的做法步骤]
1、准备好所用食材。
2、加州核桃仁用清水泡制20分钟。
3、莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。
4、胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。
5、锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。
6、下入莴笋 胡萝卜片和桃仁焯水。
7、焯水的莴笋 胡萝卜 桃仁直接捞入冷水中冲凉。
8、控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。
9、另起锅加入水淀粉 盐 鸡精烧开成料汁后淋上香油。
10、把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。
[小窍门]
桃仁要用水泡制20分钟，去掉桃仁皮上的苦涩。有耐心的话最好剥去桃仁皮。
使用的厨具：炒锅
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