黄油黑芝麻小圆饼
[主料]
黄油：125g
[辅料]
低筋面粉：200g
黑芝麻：25g
清水：50g
糖粉：50g
盐：3g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[黄油黑芝麻小圆饼的做法步骤]
1、酥脆！
2、一口一个儿。
3、材料。
4、黄油切小块儿室温软化，加入糖粉和盐。
5、先手动把糖粉和黄油混合均匀，搅打至蓬松状态。
6、继续搅打分次加入清水，搅打至融合。
7、如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来继续打发。
8、筛入低筋面粉用刮刀切拌均匀。
9、放入黑芝麻翻拌均匀。
10、分成若干小份，揉成一颗颗的小圆球。
11、按压成小圆饼形状。
12、送入预热好的烤箱中层，上火170°下火160°，约20分钟上色即可。
使用的厨具：电烤箱
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