青椒茭白炒鸭蛋
[主料]
鸭蛋：2只
青椒：65克
茭白：1株
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒茭白炒鸭蛋的做法步骤]
1、食材：鸭蛋、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、茭白
2、将鸭蛋打成蛋液，待用。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、接着，下入切好的茭白和青椒翻炒一下，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
8、然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的生抽。
11、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜