虾仁咖喱炒饭
[主料]
剩米饭：适量
虾仁：适量
青豆：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
咖喱粉：适量
葱花：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁咖喱炒饭的做法步骤]
1、剩米饭备用
2、鲜虾取出虾仁，切成小丁
3、切好的虾仁加入少许料酒抓匀去腥
4、胡萝卜洗净去皮切成小丁
5、青豆买回来剥出豆子，清洗干净
6、往米饭里打入两个鸡蛋
7、洒上咖喱粉
8、翻拌均匀成金黄色
9、香葱洗净切葱花
10、热锅下油翻炒虾仁至变色
11、放入胡萝卜和青豆翻炒
12、少许盐调味炒至断生备用
13、锅中加油，放入拌好的米饭翻炒
14、翻炒成金黄色，米饭在锅中跳动
15、加入炒好的虾仁胡萝卜和青豆
16、翻炒均匀后洒上葱花即可
17、成品
18、成品
19、成品
使用的厨具：炒锅
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