排骨焖腐竹
[主料]
猪排骨：适量
腐竹：适量
红萝卜：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
姜：适量
酒：适量
十三香：适量
口味：其他
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[排骨焖腐竹的做法步骤]
1、排骨洗干净
2、放酱油，蚝油，糖，酒，姜腌制半小时
3、锅把油烧热后，关小火，我放腐竹放到锅里
4、把腐竹油炸金黄色，放碟子备用
5、把排骨倒到锅里翻炒干水
6、把排骨放到砂锅，加水平骨头，大火烧开，关中小火慢慢炖
7、待水少点加腐竹，红萝卜进去一起炖10分钟，调味即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
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