炸酱面
[主料]
猪五花肉：半斤
黄瓜：一根
洋葱：一个
豆瓣酱：一瓶
方便面：一包
[辅料]
生抽：适量
辣椒：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、首先将五花肉切丁
2、将黄瓜洋葱切丁
3、将锅中放入油，油热后放入干辣椒炸一下，然后将肉丁儿倒入锅中煸炒。
4、肉丁炒的发黄后，将黄瓜丁和洋葱丁倒入锅中翻炒。
5、黄瓜丁与洋葱丁的水分炒的差不多以后加入豆瓣酱，进行翻炒，在炒的过程中可以加入适量的老抽，酱香味儿炒出来以后就可以出锅啦！
6、将方便面的面饼或者是手擀面或者是挂面，煮熟后加入我们所做的炸酱，就可以开动啦！
7、完成
[小窍门]
1、、因为我一次性做的炸酱比较多，可以出锅后将炸酱放凉，然后放入瓶子中保存。下一次想吃的时候直接拿出来就可以啦。
2、、将豆瓣酱倒入锅中翻炒的过程中，需要不断的搅拌防止胡锅底。
使用的厨具：炒锅
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