肉末酸豆角
[主料]
酸豆角：250g
肉末：80g
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
蒜末：适量
泡椒粒：适量
[调料]
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
糖：1匙
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末酸豆角的做法步骤]
1、自制的酸豆角，清洗干净后切成粒。
2、准备肉末、葱花、蒜末、姜末、泡椒粒。
3、起锅热油，肉末入锅炒。
4、炒至变色，放入蒜、姜、泡椒。
5、将肉末炒熟，锅中飘出浓郁的姜蒜香味。
6、倒入酸豆角。
7、一直炒至水分收干。
8、倒入酱油、蚝油、胡椒粉和糖，翻炒均匀。
9、最后放入葱花，拌匀即可出锅。
10、成品。配饭配粥都特别棒，妥妥的下饭神器。
使用的厨具：炒锅
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