红烧鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
桂皮：适量
花椒：适量
[调料]
料酒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
老抽：适量
冰糖：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸡爪的做法步骤]
1、备好材料。
2、锅里加入适量水，放入鸡爪，姜，料酒大火烧开，煮5分钟捞起沥干。
3、锅里热油放入冰糖，小火炒出糖色，放入鸡爪翻炒均匀。
4、再放入八角，桂皮，花椒，蒜，大葱，盐，酱油，老抽翻炒均匀，然后加入半瓶啤酒。
5、大火烧开，转小火煮至浓稠即可。
6、出锅撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐