香葱曲奇
[主料]
黄油：75g
玉米油：50g
低筋面粉：200g
[辅料]
香葱：25g
清水：50g
糖粉：50g
盐：3g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[香葱曲奇的做法步骤]
1、不喜欢太甜的东西这个香葱咸口的，特别好。
2、材料备好。香葱洗干净切成葱花。
3、黄油室温软化加入糖粉和盐，用打蛋器低速打至顺滑。
4、搅打至蓬松状态加入玉米油。
5、继续搅打分次加入清水，搅打至完全融合。
6、过筛入低筋面粉。
7、用刮刀翻拌均匀，加入香葱末再一次翻拌均匀。
8、不要过度翻拌以免影响口感。
9、装入裱花袋中。
10、用自己喜欢的花嘴挤出花型。
11、送入预热好的烤箱中层，上火180°下火150°25分钟分钟上色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙