馄饨
“ 给老妈包了馄饨吃，馅中加了蛋清，吃起嫩嫩的，加了大虾增鲜。”
[主料]
馄饨皮：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
葱：1颗
鸡蛋清：1个
熟大虾：5个
香菜：少许
[调料]
生抽：2勺
花椒粉：少许
料酒：少许
鸡精：适量
盐：适量
香油：少许
油：3勺
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[馄饨的做法步骤]
1、猪肉馅加入葱花、花椒粉、料酒、生抽、香油、盐、鸡精拌匀。
2、加入蛋清、油搅拌匀。
3、馄饨皮备好。
4、放入馅，馄饨皮对边抹点水按好。
5、两个底角按上。
6、全部包好。
7、水开放入葱花、紫菜、盐、鸡精，熟虾，下入馄饨煮熟，出锅放香油，香菜。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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