山药蒸鸡肉
[主料]
鸡腿：适量
鸡中翅：适量
铁棍山药：适量
[辅料]
姜：适量
淀粉：适量
葱：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[山药蒸鸡肉的做法步骤]
1、鸡腿剁成块、中翅用刀划几下。
2、放到碗中，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，放冰箱冷藏一个小时。
3、铁棍山药去皮斜切片。
4、山药片摆到盘中。
5、放上腌制好的鸡肉和鸡中翅。
6、上锅蒸15分钟。
7、出锅，撒入葱花。
使用的厨具：蒸锅
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