苹果酱
“ 简单好吃的苹果酱，平时在家做给老婆孩子吃，经济实惠，刷在面包上，做简单早餐。”
[主料]
苹果：1个
[辅料]
柠檬：半个
白糖：适量
盐：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[苹果酱的做法步骤]
1、苹果一个，去皮去核，切成片状或小块状均可。
2、将切好的苹果放入淡盐水中浸泡十分钟。
3、把盐水到出去，然后清洗一下苹果，放入适量白糖。（根据个人口味放入）
4、加入自来水开始煮，开锅以后加入冰糖，要时不时搅一搅，防止粘锅。
5、苹果煮软了以后挤入半个柠檬的柠檬汁。（尝一尝甜度如果酸了就再加些白糖）
6、水烧干了以后不要关火，将锅中的苹果碾碎，变成苹果泥继续翻搅，煮成粘稠糊状就可以关火啦。
[小窍门]
注意，开火以后一定要翻搅的勤一点，特别是最后水干了以后，要不然容易胡。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 早餐 下午茶