阴米荷包蛋
“ 昨在市场买到了阴米。
以前家家爹爹总在接近年边的时候自己泡糯米做炒米磨粉子，也会晒些阴米，用阴米煮鸡蛋或阴米煮红枣稀饭。在以前物质匮乏的年代这可是调养身体的好东西。”
[主料]
阴米：2把
鸡蛋：1个
[辅料]
红糖：1勺
玉米油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[阴米荷包蛋的做法步骤]
1、给阴米来了张特写。
2、锅里少许油烧热，放入阴米（都说用猪油炒的香）
3、中火炒成阴米泡。
4、沘去多余的油。
5、加入适量的水煮。
6、水稍微开的时候打入一个鸡蛋煮。
7、加入一勺红糖煮。
8、煮至蛋熟即可（喜稠的可以多煮下）
9、以前物质匮乏的年代，这个可是调养身体的好东西。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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