虾仁蛋炒饭
“ 营养又快捷”
[主料]
剩米饭：一碗
虾仁：50克
甜青豆：20克
鸡蛋：两个
[辅料]
胡椒粉：少许
老抽：少许
生抽：一茶匙半
葱花：适量
食用油：适量
料酒：半茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁蛋炒饭的做法步骤]
1、准备食材剩米饭，虾仁，鸡蛋，青豆
2、虾仁加入少许老抽，胡椒粉，半茶匙料酒，少许盐腌制五分钟，鸡蛋调匀备用
3、起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用
4、下虾仁划散炒至变色
5、加入青豆一起煸炒至段生
6、放入米饭炒散
7、加入划散的鸡蛋翻炒均匀，加入一茶匙半生抽和葱花大火翻炒至饭粒均匀即可出锅！
8、营养丰富的虾仁蛋炒饭就可以吃了！
9、成品
[小窍门]
生抽的盐味已经足够所以不用加盐了，倒入米饭后一定要不停的翻炒让饭粒都受热均匀才好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭