牛肉炖萝卜
“ 牛肉炖萝卜，冬季的营养佳品，老少皆宜呢！”
[主料]
牛腱子肉：200g
萝卜：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
葱：适量
花椒：适量
黑胡椒粉：适量
肉桂：1块
香叶：1片
西红柿：半个
洋葱：半个
姜：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉炖萝卜的做法步骤]
1、牛腱子肉冷水浸泡出血水洗净
2、切块，加入洋葱、料酒、黑胡椒粉、酱油腌制半小时
3、萝卜去皮洗净切滚刀块
4、砂锅加入适量的油，爆香葱姜及所有的调料，加入腌制好的牛肉翻炒
5、加入萝卜翻炒
6、加入适量的水，加入番茄大货烧开，小火炖25到30分钟
7、关火
8、出锅。
[小窍门]
各种调料随自己喜欢的口味添加。
使用的厨具：砂锅
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