五香麻酱火烧
“ 外酥里软的五香麻酱火烧，趁热更好吃。”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
酵母：5g
盐：8g
麻酱：50g
花生酱：50g
五香粉：10g
红糖：30g
玉米油：适量
温水：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[五香麻酱火烧的做法步骤]
1、将麻汁、花生酱、五香粉、盐、红糖、玉米油放在一起调匀。
2、面粉加酵母拌匀，然后用温水和成较软的面团放在温暖处发酵。
3、发好的面团闻一下有没有酸味，有的话需要放一点碱面中和一下。把发好的面团来回揉一会排气。
4、揉好的面团擀成0.5cm厚的面片，上面均匀抹上调料。
5、把面片卷起来。
6、切成小剂子。
7、把剂子收口，团成小饼。
8、表面刷红糖水，蘸上白芝麻。
9、平底锅放油烧热，火烧两面都烙一下。
10、烤箱上下火200度，预热5分钟，放入火烧坯烤25分钟。
11、出锅。
12、开吃。
使用的厨具：电烤箱
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