葡式蛋挞（全蛋法）
“ 好久没做过蛋挞了，我的旨意就是材料越简单越好，尽量不要浪费材料，直接用全蛋做的，味道很不错。”
[主料]
牛奶：100克
淡奶油：70克
蛋挞皮：10个
细砂糖：25克
[辅料]
鸡蛋：2个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、准备所有材料
2、盆中倒入牛奶
3、加入细砂糖，搅拌均匀至糖融化。
4、加入两个全蛋。
5、用手动打蛋器搅打均匀。
6、加入淡奶油，再次搅打均匀。
7、将蛋挞液过筛倒入量杯中。
8、倒入蛋挞皮，九分满。
9、放入预热好的烤箱210° ，烤25分钟左右，观看上色即可。
[小窍门]
1、.	具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节。
2、.	两个全蛋可换成四个蛋黄。喜欢更甜可以多加5~10克糖。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生